Padang,Kabarins.com – Menu buka puasa hari ini bisa menjadi momen istimewa dengan sajian khas Nusantara yang kaya rasa. Salah satu pilihan yang menggugah selera adalah pical campur sate khas Padang, perpaduan sayuran segar dengan siraman kuah kacang gurih dan tambahan sate berbumbu yang lezat.
Pical merupakan salah satu hidangan tradisional dari Sumatera Barat yang sekilas mirip dengan pecel. Namun, cita rasa pical khas Padang memiliki karakter kuah kacang yang lebih kental dengan sentuhan pedas dan rempah yang kuat.
Baca Juga :
Dalam satu porsi pical biasanya terdiri dari aneka sayuran rebus seperti kangkung, tauge, kol, kacang panjang, dan kentang. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah kacang yang telah dibumbui cabai, bawang putih, dan perasan jeruk nipis sehingga menghadirkan rasa gurih, pedas, sekaligus segar.
Agar semakin nikmat untuk menu berbuka puasa, pical dipadukan dengan sate khas Padang yang terkenal dengan kuah kental berbumbu rempah. Potongan daging sate yang empuk berpadu sempurna dengan kuah kacang pical, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan mengenyangkan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Menu buka puasa pical campur sate ini juga menjadi pilihan tepat karena mengandung kombinasi sayuran dan protein. Kandungan serat dari sayuran membantu pencernaan tetap lancar, sementara protein dari sate membantu memulihkan energi tubuh.
Tak heran jika sajian khas Minang ini selalu menjadi favorit saat Ramadan. Selain mudah ditemukan di berbagai rumah makan Padang, pical campur sate juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
Bagi Anda yang ingin menghadirkan variasi menu buka puasa hari ini, pical campur sate khas Padang bisa menjadi pilihan istimewa yang menggugah selera sekaligus menghangatkan suasana kebersamaan keluarga.(*01).
Baca Juga :
